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ユメキンキ
水深１００～３００ｍの深海砂泥底に生息し、体は楕円形で平たく、一般的には底引き網で漁獲されるのですが綺麗な状態での漁獲が難しい為、一本釣りで釣り上げます。底引き網に比べ一本釣りでは形・ヒレ・ウロコなど綺麗な状態で水揚げ出来きますが漁獲率が低くあまり市場には流通していません。
味はとても美味しく刺身・唐揚げ・煮付けにすると格別です。

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