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一本釣り海人

荒海からの贈り物☆彡

日本海 荒海育ちの極ウマ鮮魚!

一口食べたら納得‐笑顔で健康アップ❣


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メバル類 栄養は❓

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 ユメキンキ          中央 沖メバル      タヌキメバル

 

沖メバル

三国沖天然礁 玄達瀬~松だし瀬の水深約60m~150mに生息し小魚や甲殻類を捕食しています。

特に、ホタルイカなどの小イカが好物で春先になるとイカの群れが来ると捕食しながら回遊しています。

沖メバルは産卵時期も春先の為、春告げ魚と言われる所以です。

 

メバルの栄養成分(100あたり)(7訂日本食品標準栄養成分表より)

 

エネルギー   水分   タンパク質   脂質   炭水化物   灰分   飽和脂肪酸   不飽和脂肪酸  コレステロール   

 109      77,2g   18,1g    3,5g      微量                1,2g    0.79g                  1.87g       75mg

 

ビタミンは

 

レチノール   D              E               B1                   B2               ナイアシン      B6                   B12              葉酸    パテントサン            

 11μg   1.0μg  1.5mg  0.07mg 0.17mg   1.6mg    0.11mg   1.5mg   5μg     0.37mg 

 C

 2mg

 

 

 

ミネラルは

 

ナトリウム   カリウム   カルシウム   マグネシウム   リン    鉄

75mg                          350mg                 80mg                         27mg                    200mg          0.4mg

 

とされています。

 

魚が含む不飽和脂肪酸 DHA、EPAは予防効果として 

*血液サラサラ

*脳、神経の機能維持

*アレルギー性鼻炎

*骨密度

         等々 

 

   お魚食べて笑顔で健康アップ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2024.11.02 Saturday